Línea appetizers

PASTA CHOW MEIN

Pasta precocida de harina de trigo. Proceso tradicional de amasado y laminado de pastas. Esta pasta lleva proceso térmico de vapor.

INGREDIENTES

Harina de trigo, agua, sal, almidón de maíz, goma de xanthana, colorante.

DATOS TÉCNICOS

Peso bruto: 13 kg | Porción: 1.3 kg | Caja con 10 porciones | Medidas: 18 mm grueso y 40 cm de largo|
Bolsas con 1.3 kilos. 10 bolsas por caja.
Vida de anaquel: 1 año | Alérgeno: Trigo | Almacenaje: Congelado -18°C
Público dirigido: PÚBLICO EN GENERAL, PRODUCTO CON GLUTEN
Origen del producto: CDMX, MÉXICO


INSTRUCCIONES DE USO
Descongelar antes de cocinar.
Recomendaciones de uso: Al wok.

FORMA DE PREPARACIÓN

1. Calentar wok o sartén a 200°C.
2. Adicionar 100 ml de aceite para la porción y calentar a 100°C.
3. Agregar la pasta chow mein previamente descongelada e inmediatamente añadir 150 ml de agua (ajustar de acuerdo al gusto).
4. Remover energéticamente siempre desde abajo para no trocear la pasta.
5. Agregar proteínas o vegetales, remover nuevamente.
6. Agregar por último las salsas de preferencia.